毛ガニ、アナゴ、マコ

  • 2019.05.18 Saturday
  • 13:11
この時期、三陸沖で獲れた毛ガニは地ガニと言って身も詰まっててとても美味しいです。


アナゴも2月の産卵後に深場から上がってきて脂ものってきました。


宮城県沖で獲れたマコガレイも今が旬の魚です。 城下ガレイとも呼ばれ、とても美味しい魚です。

花鯛が旬です。

  • 2016.07.21 Thursday
  • 16:58

カツオ

  • 2016.03.24 Thursday
  • 17:24

航空便で来たカツオくん… 皮ぎしも綺麗。三筋すじもいいし美味そうですな。そろそろ食べたくなるよね… カツオ。コハダくんもスタンバイOKよん(^^♪

大崎市古川の居酒屋『楽屋』さんの投稿 2016年3月24日

まこがれい大漁

  • 2016.02.13 Saturday
  • 16:36

マコガレイを大量に煮ておりますw 宮城はカレイ釣りのメッカなのでときどきこういうことが起こります。釣りキチさん、寒い中ありがとう。マコガレイは全部35up デカマコばかり。桃の浦周辺の牡蠣だなのかかり釣りで、棚は15〜20mこの棚でこんなんガンガン釣れたら楽しくて寒さもふっとびますわな〜〜󾌳それにしても今年はカレイ絶好調ですネ〜

Posted by 大崎市古川の居酒屋『楽屋』 on 2016年2月12日

本日のおススメ

  • 2015.11.14 Saturday
  • 16:15

本日のオススメナガスクジラの刺身、夕〆のハマチ、東物のマグロの中落ち、生ラムの炭火焼、ハタハタ、近海のアナゴは脂ものってます。今年はカキが遅くなりましたが、奥松島の牡蠣はかなり肉厚で美味しいですよ。鱈の時期ですがちょっと海がシケて今日は無しでした。 来週に期待、寒くなってきたのでおでんをあてに熱燗呑むかたがふえましたネ。

Posted by 大崎市古川の居酒屋『楽屋』 on 2015年11月13日

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