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鯨のさえずり

鯨のさえずりが久々の入荷。鯨の舌の部分ですね。


ウネス同様、一晩塩してから蒸しあげます。


ウネスとはまた食感が違ってトロトロプルプル、脂も上質で最高です。


それからシドケも入りました。おひたしで最高です。

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