博華(はっか)

博華、担々麺

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ここ博華(はっか)の一番人気はやっぱり「タンタン麺」でしょうか・・・辛い味噌ラーメンをイメージする方がほとんどかと思いますが、ここのは醤油ベースです。荒みじんに叩いたにんにくと生姜がガッツリ効いたあんかけの超辛〜いラーメンです。  食べはじめるはなっから汗がながれ出して止まらなくなります・・・ そしてこの「塩やきそば」。ソース焼きそばとちがってさっぱりして飽きのこない味が人気の秘密


そしてそしてこの「レバーのから揚げ」がこれまた美味しい!! このフリッターのように揚げられたサクサクの衣に自家製のラー油をたっぷりかけていただくのがお勧めの食べ方です。博華特製のラー油は香り良くそんなに辛くなくておいしいですよ^^是非やってみてくださいネ。





秋刀魚

20090714161914

今年は全国的に梅雨明けがはやまっているみたいですが、宮城県大崎には梅雨明けの前になんともう
秋刀魚が入荷いたしました。丸々と太った秋刀魚は見るからにおいしそう^^ 値段もなかなか素敵でなんと1本400円ほどしています・・・

この時期の秋刀魚は北海道沖でオキアミ(小さな海老)をおなかいっぱい食べているのでもちろんお刺身でも美味しいんですが、オススメはやっぱり「塩焼き」です。  秋刀魚のおなかは苦いというのがふつうですが、この時期の秋刀魚は別物です・・・ あぶらののったあま〜いおなかに驚くなかれ! 是非ぜひ一度ご賞味あれ

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           安いけど安全で安心できる調理を…            楽屋では焼き鳥をはじめすべての料理に化学調味料等の食品添加物を使用せずに、その分手間ひまをかけて安くて美味しい料理を提供いたします。お客様に安心してお食事を楽しんでいただきたく思っております。          

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楽屋では焼き鳥をはじめすべての料理に化学調味料等の食品添加物を使用せずに、その分手間ひまをかけて安くて美味しい料理を提供いたします。お客様に安心してお食事を楽しんでいただきたく思っております。

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